0976810969

Người dùng nói gì về trà tuyết san Hà Giang?

Nhắc đến Hà Giang người ta không thể không nghĩ đến cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ, những cánh đồng hoa tam giác mạch bát ngát, những lễ hội văn hóa độc đáo và đặc biệt là loại trà shan tuyết trứ danh. Từ khi xuất hiện trên thị trường, trà tuyết san Hà Giang đã được lòng người dùng nhờ hương vị thơm ngon, chất lượng tuyệt hảo… Cùng điểm qua các yếu tố làm nên chất lượng và đánh giá của người dùng về loại chè này nhé!

Trà tuyết san Hà Giang là gì?

Trà tuyết san Hà Giang được khai thác từ các đồi chè cổ thụ nằm ở độ cao từ 2.000 – 2.247m so với mực nước biển. Không chỉ có môi trường trong lành, các cây chè còn được phát triển trong thổ nhưỡng vô cùng thuận lợi là các khối đá vôi, đá tai mèo đặc trưng.

Người dùng nói gì về trà tuyết san Hà Giang? 1

Cây chè từ nhỏ đã bám chặt vào núi đá, quanh năm làm bạn với mây mù, khí hậu lạnh giá nên dù năng suất không cao nhưng có hương vị tự nhiên vô cùng thuần khiết. Nhiều truyền thuyết còn cho rằng ngay chính cái tên “trà shan tuyết” cũng bắt nguồn từ điều kiện sinh trưởng của cây. Bởi loại chè này mọc chủ yếu ở đồi núi cao, trải qua thử thách của mùa đông nơi trời cao Đông Bắc và dưới lá có một lớp lông tơ trắng như tuyết nên mới được đặt cho cái tên đầy thi vị này.

Cây trà tuyết san Hà Giang mọc thẳng, vươn cao, lá to, búp và lá có nhiều lông mỏng, trắng như tuyết. Cây chè ở đây mọc hoang dại nhiều, sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên hơn các vùng chè shan tuyết khác nên cây khỏe, khả năng chịu ẩm, chịu lạnh rất tốt. Đến nay, các vùng trà tuyết san Hà Giang vẫn được coi vùng chè “cực sạch” ở Đông Bắc nói riêng và cả nước nói chung. Trong quá trình chăm sóc và thu hái chè shan tuyết, đồng bào dân tộc Mông, Dao nơi đây không bao giờ sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích mà chủ yếu là khai thác tự nhiên.

Vào mùa Đông, chè tuyết san Hà Giang bị đốn bớt những cành yếu, cành sinh trưởng kém… và phát cỏ, vun gốc. Sang Xuân, vào thời điểm cuối tháng 3, đầu tháng 4 khi mưa xuân về thì chè bắt đầu nảy lộc và người dân sẽ thu hái vụ chè đầu của năm. Trong suốt cả năm làm chè, họ không dùng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học mà chế các loại thuốc trừ sâu từ thảo mộc tự nhiên (vỏ chanh, vỏ bưởi, quả và lá cây xoan, tỏi, ớt…) để bảo vệ cây và đảm bảo chất lượng chè.

Người dùng nói gì về trà tuyết san Hà Giang? 2

Cách chế biến trà tuyết san Hà Giang cũng rất độc đáo, phần lớn công đoạn được làm thủ công. Các quá trình như hái chè búp, luộc chè, vò chè, sao khô đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nhiệm tích lũy lâu năm của những nghệ nhân làm chè. Chè ở Hà Giang hiện vẫn được làm thủ công khá nhiều, một số địa điểm được đầu tư các nhà máy công xuất nhỏ để sản xuất cũng vấn giữ nguyên những bước chế biến chè truyền thống để đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và công dụng của trà.

Người dùng trà shan tuyết nói gì?

Trà Shan tuyết được rất nhiều yêu thích
Trà Shan tuyết được rất nhiều yêu thích

Do có hương vị thơm ngon, thuần khiết và nhiều công dụng cho sức khỏe nên dù sản lượng ít, việc tìm mua không dễ, giá thành nằm ở tầm trung và cao nhưng người dùng trà vẫn hết sức yêu thích loại trà tuyết san Hà Giang này. Để làm rõ lý do trà được yêu thích, chúng tôi đã tiến hành phỏng vấn một số người thường xuyên mua và dùng trà tuyết san Hà Giang.

Anh Nguyễn Đăng Toàn (Nhân viên IT, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Tôi không hiểu nhiều về trà nhưng một lần lên Hà Giang thấy mấy anh chị cùng đoàn khen chè tuyết Hà Giang rất ngon, tốt cho sức khỏe nên mua về biếu bố. Bố tôi dùng xong liên tục khen trà ngon. Tôi có uống thử thì thấy nước trà màu xanh vàng bắt mắt, uống vào chát nhưng có chút vị ngọt đọng ở cổ họng. Đặc biệt nếu cần thức khuya thì việc uống trà giúp tỉnh táo nhưng lại không gây mất ngủ như cà phê”.

Người dùng nói gì về trà tuyết san Hà Giang? 3

Bác Trần Văn Nam (Cán bộ hữu chí, Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: “Tôi từng uống nhiều loại chè nhưng khi biết đến trà tuyết san Hà Giang thì đã bỏ hẳn những loại trà khác. Do uống trà quanh năm nên tôi thấy trà mùa xuân cho nước xanh vàng, hương thơm tự nhiên. Còn chè mùa thu cho vị đậm và bền nước hơn. Đặc biệt, trà san tuyết vụ nào cũng ngọt, dễ uống, chỉ một 2 chén trà buổi sáng là tỉnh táo được cả ngày”.

Bác Vũ Đình Tư (Cán bộ hữu chí, Hà Đông, Hà Nội) cho biết: “Thời trẻ tôi đóng quân ở Hà Giang nên từng nhiều lần được thưởng thức chè shan tuyết pha bằng chính nước suối Hà Giang. Trà không chỉ cho nước màu đẹp, vị trà ngon mà còn có hương thơm dịu dễ chịu. Mấy năm nay già rồi, tôi ít có cơ hội lên trực tiếp Hà Giang nhưng may biết được Công ty Starfoods Việt Nam bán trà san tuyết cổ thụ chính hiệu”.

Bác Lê Thị Mận (Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Thưởng thức trà tuyết san Hà Giang rồi thì khó mà mê loại trà nào khác được. Trà khi pha lên nước có màu vàng mật bắt mắt, vị đậm dịu, hương thơm mạnh, khiến bất cứ ai khi thưởng thức chén trà cũng thấy như mình đang ngồi dưới gốc cây chè shan tuyết cổ thụ 300 năm tuổi và thưởng thức tất cả các hương vị đặc trưng nhất của núi rừng Đông Bắc lắng đọng trong từng chén trà“.

Trên đây là một số thông tin về trà tuyết san Hà Giang và cảm nhận của người từng dùng trà. Bạn đã từng uống trà shan tuyết chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận với Starfoods Việt Nam nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *