trà shan tuyết cổ thụ hà giang là loại trà thượng hạng trên thế giới,. Rất được các nghệ nhân trà yêu thích và tin dùng. Trà san là hình ảnh quen thuộc của bà con dân tộc vùng cao tây bắc,. Họ sống với cây trà, thế hệ này qua thế hệ sau,. Các mẹ, các cô, các chị sớm mai đi hái búp trà tươi mọng dưới sớm mai. Ở nhà cha, các chú và các anh sao trà, phơi trà ủ trà. Để mai cuối tuần, đem những búp trà shan cánh trắng như tuyết tới phiên chợ huyện dưới thành phố.
Toàn bộ lứa trà shan tuyết hà giang- sản phẩm phong vân trà được làm hoàn toàn bằng loại trà một tôm một lá. Cho hương vị tinh khôi, từ mùi hương trà dậy lên,. Thêm vào đó màu sắc vàng tươi thanh mát,. Vị thơm đậm dịu trứ danh “đệ nhất danh trà việt”
Đặc điểm dòng trà shan tuyết cổ thụ:
Là loại trà duy nhất mọc tự nhiên 100% trên núi cao
Hình dạng cánh chè shan : cánh chè màu ghi xám, có dải lớp lông nhũ màu tuyết trắng chạy dọc cánh chè.
Loại: một tôm một lá, đây là loại trà thượng hạng nên chúng tôi sử dụng loại 1 tôm 1 lá để đảm bảo hương vị trà tốt nhất. Với những khách hàng khó tính hơn, chúng tôi có loại đặc biệt 1 tôm,. Chỉ sản xuất số lượng hạn chế và bắt buộc phải đặt trước cho các nghệ nhân thưởng trà,.
màu nước trà shan tuyết: trà shan tuyết pha đúng cách có màu vàng, trong thanh dịu. Nhìn như màu đá quý Beryl vậy
Vị trà shan tuyết: chát nhẹ, dịu đầu lưỡi, ngọt hậu dịu và rất nhẹ nhưng sâu và trường vị.
Shan tuyết trà có mùi hương: vừa dịu nhẹ,. Lúc thưởng mùi trà shan tôi hình dung ra hình ảnh hoang sơ vùngtây bắc,. Nơi cây trà shan sinh trưởng và phát triển,. Mạnh mẽ, âm thầm và vững chãi, đúng chất dòng trà cổ thụ.
Đóng gói sản phẩm trà shan tuyết – phong vân trà
Sản phẩm được sản xuất và đóng gói tại Vị Xuyên – Hà giang, nơi cây trà san tuyết sinh trưởng và phát triển
Gói 1 gram đóng túi hút chân không, đảm bảo giữ hương và mùi vị của cây trà.
Pha trà shan tuyết – trà cổ thụ hà giang đúng như bà con bản CHANG thường pha
Để có tách trà ngon, ngoài sử dụng đúng loại trà shan tuyết – phong vân trà thượng hạng thì còn nhiều yếu tố khác,. Tôi đã, sống cũng bà con bản CHANG – vị xuyên – Hà Giang,. Cũng biết được cách mà bà con dân tộc là ra gói trà, cách mà bà con pha ra tách trà shan,. Ngàn đời xưa cha ông họ đã từng pha. Dưới là câu chuyện của bà con bản Chang:
- Nước pha trà là nước nguồn (nước ở đây chảy từ trên đỉnh núi xuống, liên tục, sạch, trong và mát rất lạnh)
- Sử dụng một ấm đất nung (tôi được biết đây chỉ là ấm mộc mà gia đình tự nung)
- Tráng qua ấm bằng nước nóng,.
- Dùng một lượng trà shan (ở đây tôi được uống ấm trà đầy, theo lời của chú Hậu thì ấm trà đầy như lòng người bản Chang vậy,. Đong đầy tình người và tình thương yêu)
- Sau đó chế với nước sôi, để khoảng 1-2 phút và thưởng thức
- tại đây tôi trà được dùng với thuốc lào, cái thú mà mới thử 1 lần tôi đã nghiện. Cùng với câu truyện ngang dọc đời người làm trà cổ thụ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.