Top 8 đặc sản Hà Giang tròn vị khó quên

Đặc sản Hà Giang luôn mang trong mình hơi thở của núi rừng Tây Bắc, một chút hoang dại, một chút mộc mạc nhưng lại đậm đà đến khó quên. Chính vì vậy, ai lên chốn rẻo cao cũng tìm mua cho người thân ở nhà một chút quà in đậm bóng hình Hà Giang.

Không chỉ nổi tiếng với cao nguyên đá hùng vĩ, nên thơ hay những cánh đồng hoa tam giác mạch lãng mạn, nên thơ, Hà Giang còn ghi dấu trong lòng khách du lịch bởi 8 món đặc sản tròn vị, khó quên.

1.Thịt trâu gác bếp

Lên tới Tây Bắc mà lại không mua thịt trâu gác bếp thì quả là uổng phí 1 chuyến đi. Để tạo nên những miếng thịt trâu khô càng ăn càng nghiền người dân Hà Giang đã phải trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ: từ chọn thịt trâu tươi ngon, chất lượng đến việc tẩm ướp với ớt, gừng, mắc khén rồi hong khô trên giàn bếp. Ban đầu bạn sẽ cảm thấy khá lạ miệng nhưng càng ăn càng không cưỡng lại nổi hương vị thơm ngon của loại đặc sản Hà Giang độc đáo này. Món ăn này rất dễ gây nghiện, ăn một lần nhớ thương cả đời.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp

2.Mật ong bạc hà – Đặc sản Hà Giang

Mật ong là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Tốt cho sức khỏe, phù hợp cho chăm sóc sắc đẹp, mật ong luôn là món quà ai ai cũng mê. Tại núi rừng Hà Giang, mật ong mang một hương vị thật đặc biệt: xen lẫn với vị ngọt sẵn có là hương vị man mát của bạc hà trộn chung với các loại thảo mộc hoang dại. Đặc biệt, loại mật ong này khá hiếm nên không dễ dàng tìm mua chút nào.

3.Lợn cắp nách

Một đặc sản Hà Giang nữa khiến ai cũng nhớ mặt nhớ tên chính là lợn cắp nách. Tên gọi này bắt nguồn từ hình dáng nhỏ bé của chú lợn, người dân có thể kẹp trọn những con lợn này bên nách của mình. Do được nuôi thả tự nhiên, không chuồng trại nên lợn cắp nách cho thịt chắc, nạc, ngọt và thơm. Người dân có thể nướng, hấp, luộc, kho,.. loại thịt này tùy theo ý thích của mình.

4.Chè shan tuyết cổ thụ

Trà shan tuyết cổ thụ là đặc sản đã gắn liền với mảnh đất Hà Giang đầy nắng gió. Không ở đâu người ta có thể tìm ra một loại chè thơm ngon đến vậy. Thân cây chè thường to và vững chãi, lá chè mọc theo chùm, xanh mượt và có lớp lông tuyết phủ lên trên. Nhiều cây chè ở Hà Giang đã có tuổi thọ nên đến vài trăm tuổi. Loại chè này đặc biệt tốt cho sức khỏe và là báu vật của những người sành trà.

Chè Shan Tuyết cổ thụ

Chè Shan Tuyết cổ thụ

5.Bánh tam giác mạch

Không chỉ có giá trị về mặt mỹ quan, đồng hoa tam giác mạch còn là nguồn lương thực của bà con vùng núi Tây Bắc. Người dân sẽ tiến hành tách hạt của cây, giã ra và làm bánh. Bánh tam giác mạch mềm xốp, bùi và phảng phất hương thơm của núi rừng. Đây là món đặc sản Hà Giang bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời.

6.Cam sành Bắc Quang

Tiếng tăm của loài cam Hà Giang đã bay xa ra khắp cả nước. Tuy giống cam này được trồng ở cả 3 huyện Bắc Quang, Quang Bình, Vị Xuyên nhưng cam Bắc Quang là nơi nổi tiếng nhất. Khác xa với loại cam vỏ mỏng, vị chua hay được bày bán dưới xuôi, cam Bắc Quang có vị ngọt thanh, mọng nước, mùi thơm đặc trưng. Cam khá to, vừa lòng bàn tay, tròn, vỏ sần sùi, màu xanh đậm, Do có cùi dày nên loại cam này có thể bảo quản ở nhiệt độ thường tầm khoảng 20 ngày. Nhờ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp, loại cam này đã chinh phục hàng nghìn khách hàng, dù có khó tính đến đâu.

7.Rượu ngô

Loại đặc sản Hà Giang này được chưng cất bởi đôi bàn tay vàng của người dân tộc Mông. Do được nấu từ ngô bản địa, cộng với men lá truyền thống nên rượu ngô có mùi vị đặc trưng, ngay cả phụ nữ uống cũng mê. Nồng độ của rượu khá nhẹ, ước chừng chỉ khoảng 25 – 30 độ, vị rượu ngọt và thơm, uống nhiều bao nhiêu cũng không thấy mệt. Vào mùa đông, sau một ngày dài làm việc vất vả, được thưởng thức một bát rượu ngô nóng hổi là cảm giác thi vị không gì diễn tả nổi.

8.Thắng cố

Thắng cố là món ăn đã quá nổi tiếng tại Hà Giang. Nguyên liệu chính để nấu món ăn này gồm có: thịt và nội tạng của ngựa, các gia vị có tính mạnh như thảo quả, hạt dổi, sả,.. Với những người mới ăn lần đầu thì món ăn này cực kì khó ăn. Để thích hợp với cảm quan của khách du lịch, nhiều nhà hàng đã tiết chế nguyên liệu cho vào. Tuy nhiên, nếu đã tập làm quen với hương vị, bạn sẽ thấy món ăn này cực kì ngon và hấp dẫn.

Thắng cố - Đặc sản Hà Giang ai cũng biết

Thắng cố – Đặc sản Hà Giang ai cũng biết

Cứ lên tới Hà Giang đi bạn sẽ du ngoạn mỏi chân chẳng muốn về. Nơi này có núi rừng hùng vĩ bao la, có những cánh đồng hoa trải dài vô tận, có những đôi mắt lấp lánh niềm vui… Không chỉ nhớ về đôi má hây hây đỏ của em nhỏ vùng cao, tiếng khèn mèo da diết nhớ nhung, bạn sẽ còn lạc bước cùng với đặc sản Hà Giang vẹn nguyên hương vị của núi, dậm đà, khó quên. Đây đúng là mảnh đất trăm nhớ ngàn thương, ai đến cũng yêu.

Công ty chúng tôi có nhận gia công sản phẩm theo yêu cầu của các đơn vị và có xuất hóa đơn VAT. Mọi chi tiết xin liên hệ qua hotline : 0986 87 0369.


DMCA.com Protection Status

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *