0976810969

Những điều bạn nhất định phải biết về cây quế

Những điều bạn nhất định phải biết về cây quế 1

Hương thơm ấm áp, ngọt ngào của quế là không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại dược liệu nào. Các sản phẩm từ cây quế như một loại hàng hóa quý giá được giao dịch rộng rãi trên khắp thế giới cổ đại lẫn hiện đai. Xuyên suốt theo chiều dài lịch sử, con người dùng quế như một vị thuốc hỗ trợ chữa trị bệnh, làm gia vị trong các món ăn, hương liệu trong nhiều ngày sản xuất.

Lịch sử phát triển của cây quế

 

cây quế

Người Ai Cập cổ đại đã phát hiện và đánh giá cao những công dụng của cây quế. Nó được xem là loại hương liệu, gia vị quý hiếm dành riêng cho vua chúa. Thậm chí tại Roma vào những thế kỷ đầu sau Công nguyên, quế có giá trị gấp 15 lần so với bạc. Và những thế kỷ sau đó, nó vẫn luôn đắt đỏ. Do nhu cầu dùng cao và nguồn cung cấp thấp nên ở thời trung cổ châu Âu chỉ có những người rất giàu mới đủ khả năng sử dụng loại hàng hóa đắt tiền này.

Lâu dần, nhờ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cây quế được nhân giống và trở nên phổ biến rộng rãi hơn. Tất nhiên, giá quế cũng phải chăng và phù hợp với nhiều tầng lớp xã hội hơn.

Công dụng của cây quế trong Y học cổ truyền

Y học cổ truyền phương Đông cho rằng quế là 1 trong 4 vị thuốc quý “sâm, nhung, quế, phụ”. Các y thư cổ đều khẳng định công dụng của quế cho sức khỏe và là vị thuốc quan trọng để phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh. Vỏ cây quế khô gồm các loại chính như: quế thông, quế nhục, quế chi, quế tâm…

Quế thông là tên gọi chung của vỏ cây quế khô. Chúng có tính đại nhiệt, vị cay ngọt, hơi có độc, vào 2 kinh can và thận. Có công dụng bổ hoả, ấm thận tỳ, tán hàn hoạt huyết, hồi dương. Thường được kết hợp với một số vị thuốc khác để hỗ trợ chữa trị thũng, đại tiện lỏng, trị kinh giản, kinh bế do hàn, giải biểu tán hàn, hoá khí, lưng gối đau tê, chân tay co quắp, tiểu tiện không thông. Nó cũng được dùng để hỗ trợ chữa trị rắn cắn và bó ngoài trong các trường hợp gãy xương.

Quế nhục có vị cay ngọt, đại nhiệt, khí nồng thuần dương. Vị thuốc này nhập phế, thận huyết phận nên có tác dụng bình phế, bổ thận, bổ mệnh môn tướng hỏa bất túc (phần giữa hai thận là tiên thiên tổ khí hay còn gọi là chân hỏa, khi chân hỏa bất túc, không nung nấu thực cốc thành chất tinh vi thì tỳ vị suy bại, khí tận mà vong), ích dương tiêu âm tà. Nhờ những công dụng trên nên vỏ cây quế khô có thể trị nội hàn ở sâu bên trong cơ thể, thúc đẩy lưu thông huyết mạch, dẫn đạo trăm thứ dược (vị cay có tác dụng phát tán, tính nhiệt giúp thông hành). Nó cũng có thể khư hàn tà ở dinh vệ, biểu hư tự hãn (dương hư), phúc trung lãnh thống (đau bụng do lạnh), khái nghịch kết khí….

 

Những điều cần biết về cây quế 4

Quế tâm là quế nhục cạo bỏ lớp vỏ ngoài, chỉ để lại phần giữa. Do đó, loại vỏ cây quế này thường có dược tính mạnh nhất trong các loại quế. Nó có tính táo, hoạt huyết, bổ dương, hóa hãn, hóa nùng, nội thác mụn nhọt, ích tinh minh mục, tiêu ứ sinh cơ, bổ lao thương, làm ấm lưng gối và làm liền khớp xương. Người ta thường dùng quế tâm để phòng và hỗ trợ điều trị các chứng như đau bụng do lạnh, phong tý trưng hà, ngực bụng đầy tức, cửu chủng tâm thống…

Quế được thu hái và bào chế từ cành quế nhỏ được gọi là quế chi. Loại này có tính nhiệt, vị cay ngọt, khí bạc thăng phù, nhập thái âm phế, thái dương bàng quang kinh. Nó thường được kết hợp với một số vị thuốc để ôn kinh thông mạch, phát hãn giải cơ, dẫn phế khí. Cũng dùng để trị đau đầu do phong tà, trúng phong tự hãn…

Công dụng của cây quế trong Y học hiện đại

Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh nhiều công dụng của cây quế. Các sản phẩm như vỏ quế, bột quế, tinh dầu quế, đồ mỹ nghệ từ quế đều có những vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt chúng không chỉ là gia vị, hương liệu mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong y học. Chúng được tin dùng bởi hàng loạt công dụng cho sức khỏe như:

Những điều cần biết về cây quế 4

  1. Giảm lượng đường máu

 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột từ vỏ cây quế giúp cải thiện mức độ nhạy cảm insulin và điều chỉnh lượng glucose trong máu. Khi mức insulin được cải thiện thì cân nặng, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường tuýp 2 sẽ được kiểm soát hiệu quả. Những gì bạn cần làm là dùng nửa thì quế mỗi ngày bằng cách pha trà, thêm vào cà phê, làm bánh hoặc dùng làm gia vị trong các món ăn.

  1. Bảo vệ tim mạch

Không chỉ kiểm soát lượng đường trong máu, dùng nửa thìa quế trong bữa ăn hàng ngày còn giúp bạn giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Đặc biệt, bột từ vỏ cây quế chỉ giảm lượng cholesterol LDL xấu và triglycerids (acid béo trong máu) và hoàn toàn không loại trừ những cholesterol HDL tốt trong cơ thể. Nó cũng củng cố sức khỏe của hệ tim mạch, ngăn ngừa những rắc rối liên quan đến tim và cải thiện tình trạng bệnh động mạch vành và bệnh cao huyết áp.

  1. Ngừa sâu răng, giúp hơi thở thơm tho

Tính chất kháng khuẩn, chống viêm giúp quế phòng và hỗ trợ điều trị sâu răng, viêm nướu, hơi thở có mùi hiệu quả. Bạn có thể nhai 1 mẩu vỏ của cây quế tươi (nếu không có thì dùng quế khô) hoặc súc miệng bằng nước quế mỗi ngày để răng chắc khỏe và hơi thở thơm tho.

  1. Hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp

 

Quế cũng hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh, ho dai dẳng, viêm xoang hiệu quả. Ăn hỗn hợp 1 thìa mật ong trộn với 1/4 thìa quế trong 3 ngày liên tục. Bạn sẽ thấy các triệu chứng giảm hẳn, cơ thể cũng khỏe mạnh và tỉnh táo hơn.

  1. Bổ não, tăng cường trí nhớ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ cây quế kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ, giúp xua tan căng thẳng thần kinh, tạo sự thư giãn, thoải mái và cải thiện trí nhớ. Do đó, bạn có thể dùng một cốc trà quế, một cốc cà phê pha với quế hoặc đơn giản là ngửi mùi hương ngọt ngào của quế để lên dây cót tinh thần, tăng khả năng tập trung và sự nhạy bén.

  1. Chống ung thư

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã công bố nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ cây quế có thể khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và canxi trong quế còn giúp loại bỏ dịch mật thừa, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa những ảnh hưởng tiêu cực với tế bào ruột. Qua đó, giảm nguy cơ ung thư ruột kết hiệu quả.

  1. Giảm các bệnh truyền nhiễm

    Những điều cần biết về cây quế 4
    This is the image description

 

Quế có khả năng chống khuẩn, chống vi rút, chống nấm, chống ký sinh hiệu quả nên thường được dùng trong việc trong viêm nhiễm cả bên trong lẫn bên ngoài. Nghiên cứu và thử nghiêm lâm sàng cho thấy, quế có thể chống lại bệnh nấm âm đạo, nấm vòm họng và ngừa các bệnh viêm nhiễm như viêm âm đạo, nhiễm trùng vòm họng, loét dạ dày, viêm da, ký sinh trùng trên da.

  1. Giảm đau trong kỳ kinh nguyệt

Quế rất tốt cho phụ nữ, nó kích thích lưu thông máu trong cơ thể, giúp cơ thể ấm áp, giảm thiểu chứng chuột rút và những cơn đau, nhức mỏi trong kỳ kinh nguyệt. Nhiều chị em cũng dùng quế như một biện pháp tránh thai tự nhiên. Bởi thường xuyên dùng quế sau khi sinh con sẽ hỗ trợ làm chậm kinh để tránh việc mang thai trong thời gian này.

  1. Giảm đau do viêm khớp

Trong cây quế có chứa nhiều hợp chất có khả năng giảm đau, chống viêm hiệu quả. Các chất này cũng góp phần giảm nhức cơn đau nhức, sưng tấy do bệnh viêm khớp gây ra. Nhiên cứu của trường Đại học Copenhagen cho thấy, mỗi sáng dùng nửa thìa bột quế và 1 thìa mật ong sẽ giúp giảm đau khớp đáng kể. Người bệnh có thể bớt đau đớn sau 1 tuần và cảm thấy khớp xương linh hoạt hơn sau 1 tháng áp dụng.

  1. Những công dụng khác

Cây quế cũng được biết đến với nhiều công dụng khác như giảm viêm đường tiết niệu, chống nghẽn mạch, bảo quản thực phẩm, giảm đau đầu và chứng đau nửa đầu, ngừa mụn và mụn đầu đen…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *