0976810969

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết 1

Quế là một loại gia vị tuyệt vời với hương thơm nồng ấm đặc trưng. Suốt hàng ngàn năm qua, nó đã trở thành phần không thể thiếu trong cuộc sống bởi những lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Các nghiên cứu Y học hiện đại cũng chứng minh rằng quế không chỉ làm món ăn trở nên thơm ngon mà còn giúp con người phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh. Dưới đây là 6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn đọc cần biết để sử dụng khi cần thiết.

Dược tính mạnh mẽ

Quế đã được sử dụng như một loại gia vị quen thuộc trong suốt chặng đường lịch sử dài đằng đẵng của con người. Nó đã từng được xem như món quà dành riêng cho các vị vua bởi dược tính mạnh mẽ và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ngày nay, quế xuất hiện nhiều hơn, rẻ hơn và được dùng rộng rãi hơn. Tuy nhiên, mùi thơm nồng ấm, hương vị ngọt cay và những tác dụng của quế khô với sức khỏe thì không hề thay đổi.

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe

1. Chống lão hóa

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết 2

Những nghiên cứu về tác dụng của quế khô đã chỉ ra rằng loại gia vị này có khả năng chống lão hóa hiệu quả. Vì sao ư? Vì trong quế có hàng loạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol. Những chất chống oxy hóa này sẽ bảo vệ cơ thể, để các gốc tự do không thể gây tổn thương, lão hóa tế bào.

Trong một nghiên cứu so sánh khả năng chống oxy hóa của 26 loại gia vị, bột quế chiếm ưu thế rõ ràng. Thậm chí, tác dụng của quế khô còn được so sánh với những “siêu thực phẩm” được cả thế giới công nhận như tỏi và kinh giới cay (oregano).

2. Chống viêm

Tác dụng của quế khô với cơ thể còn ở khả năng chống viêm, chống lại các bệnh nhiễm trùng và sửa chữa các tổn thương ở mô. Tác dụng này được nhiều chuyên gia đánh giá cao bởi viêm có thể gây hại cho đường ruột, làm nặng các bệnh về khớp, tác động xấu đến bệnh tim. Quan trọng, tình trạng viêm mãn tính có thể làm gia tăng nguy cơ ung thư phổi, ung thư thực quản, ung thư cổ tử cung và ung thư đường tiêu hóa.

Và quế có thể giải quyết các nguy cơ này. Bởi các chất chống oxy hóa trong quế có tác dụng chống viêm, giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh.

3. Tốt cho bệnh tim

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết 3

Quế có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim – căn bệnh gây tử vong cao nhất trên thế giới hiện nay. Tác dụng của quế khô là làm giảm nồng độ cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu và triglycerides. Trong khi đó, nó vẫn giữ cholesterol tốt ở mức ổn định.

Gần đây, một nghiên cứu về tác dụng của quế khô cũng kết luận rằng dùng 120 mg quế mỗi ngày có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe trong đó có việc tăng cholesterol tốt cho cơ thể. Một số nghiên cứu khác còn chứng minh quế có khả năng làm giảm huyết áp. Những tác dụng của quế khô này sẽ giúp bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh.

4. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Tác dụng của quế khô với bệnh nhân tiểu đường được quyết định bởi khả năng làm tăng độ nhạy cảm của insulin, giảm lượng đường trong máu và bắt chước insulin của cơ thể.

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết 4

Insulin vốn là hormone quan trọng giúp điều tiết sự trao đổi chất và năng lượng mà cơ thể sử dụng. Nó cũng “góp sức” trong việc vận chuyển đường trong máu từ máu vào thành tế bào. Tuy nhiên, nhiều người đề kháng với tác dụng của insulin (tình trạng này được gọi là kháng insulin). Đây là dấu hiệu quan trọng của hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.

Tin tức tốt dành cho những người đề kháng với tác dụng của insulin là quế có thể làm giảm đáng kể sức đề kháng insulin. Giúp hormone vô cùng quan trọng này hoàn thành tốt công việc của mình. Qua đó, làm giảm lượng đường trong máu.

Quế cũng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách can thiệp vào nhiều enzyme tiêu hóa, làm chậm sự phân hủy của carbohydrate và làm giảm lượng glucose hấp thu vào máu sau bữa ăn.

Ngoài ra, một hợp chất trong quế có thể bắt chước hoạt động của insulin. Dù nó hoạt động chậm hơn nhiều so insulin mà cơ thể sản xuất nhưng nó cũng giúp cải thiện đáng kể sự hấp thu glucose vào tế bào.

Nhiều thử nghiệm trên người đã khẳng định tác dụng của quế khô với bệnh nhân tiểu đường. Nó cho thấy, quế có thể làm giảm 10-29% lượng đường trong máu lúc đói. Liều hiệu quả nhất là khoảng 1-6 gram quế mỗi ngày (khoảng 0.5-2 muỗng cà phê).

5. Bảo vệ chức năng não

6 tác dụng của quế khô với sức khỏe mà bạn cần biết 5

Tác dụng của quế khô này giúp phòng chống các bệnh thoái hóa thần kinh. Bởi các bệnh thoái hóa thần kinh luôn có dấu hiệu đặc trưng là sự mất dần các cấu trúc hay chức năng của tế bào não.

Alzheimer và Parkinson là hai trong số những loại bệnh phổ biến nhất. Và hai hợp chất được tìm thấy trong quế có thể ngăn chặn sự tích tụ của các protein trong não, giúp phòng chống bệnh Alzheimer hiệu quả. Quế cũng giúp bảo vệ tế bào thần kinh, bình thường hóa mức độ dẫn truyền thần kinh và cải thiện chức năng vận động để chống lại bệnh Parkinson.

6. Chống vi khuẩn và nấm

Cinnamaldehyde là thành phần chính trong quế. Nó quyết định tác dụng của quế khô Tâm Thành trong việc phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh như nhiễm trùng đường hô hấp do vi nấm. Nó cũng có thể ức chế sự tăng trưởng của nhiều vi khuẩn như Listeria và Salmonella. Cũng nhờ khả năng chống vi khuẩn và nấm, quế còn giúp ngăn ngừa sâu răng, làm giảm hôi miệng để bạn khỏe mạnh hơn và tự tin hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *